Dipp gör alla snacks bättre och Estrellas veganska Onion-dip är riktigt god.
Det är förvånansvärt många diååmixer som innehåller mjölk eller andra animaliska ingredienser. Det har dock alltid funnits några, exempelvis Holiday, som varit veganska. Nu är de enklare att hitta eftersom de är märkta med ”Vegan friendly”.
Onion, alltså lökdipp, är en klassisk dipsmak. Den har tydlig smak av lök och en viss sötma även om den främst är salt. Den är god till lättsaltade chips, men eftersom den är ganska neutral i smaken funkar den även till mer kryddade snacks.
Dippen funkar att blanda med vilken vegansk fraiche som helst. Bra alternativ är Oatlys havrefraiche, naturell Cooking Fraiche eller Greek Style Gurt, båda från Planti. Om du blandar påsen med en hel lite förpackning får du bra konsistens, särskilt om du låter dippen stå i minst 20 minuter.
