Violifes veganska cream cheese smakar inte alls som cream cheese. Den är dock ganska god ändå.
Ibland stöter vi på Vegojakt på produkter som smakar precis som det de är gjorda för att efterlikna. Ett exempel på detta är Beyond Meats hamburgare. När vi testade den produkten tog vi hjälp av en köttätare som bekräftade att den mycket riktigt smakade likadant som originalet.
Många vegoprodukter smakar dock inte alls som sina animaliska motsvarigheter. Ett exempel på detta är den här veganska cream cheesen från Violife. Faktum är att vi sällan har smakat något som smakar så lite som cream cheese. Detta innebär dock inte att produkten är dålig.
Smaken går lättast att beskriva som ett lite sött kokossmör. Det är en behaglig smak som förmodligen kommer att vara lätt för de allra flesta att tycka om.
Problemet ligger snarare i konsistensen. Den här produkten är helt enkelt inte tillräckligt krämig. Det är synd, för hade den varit det hade det här varit en riktig fullträff.
