Vegojakt har testat Violifes tolkning av den grekiska klassikern fetaost. Det är en god produkt, som dock brister när det kommer till saltet.
Fetaost är en riktig klassiker – framför allt i det grekiska köket – och garanterat något som många saknar när de slutar äta animaliska produkter. Som tur är finns det numera gott om alternativ för den som vill ha en vegansk fetaost, och den här produkten från Violife är ett av dem.
När vi smakar på osten inser vi direkt att det här är en välgjord produkt. Den är krämig och smakar precis så där nötigt som man vill att fetaost ska smaka. Det finns dock ett stort problem.
Saltet. Fetaost är salt. Det är en av de viktigaste ingredienserna, det som – tillsammans med nötigheten – gör fetaost till just fetaost. I den här produkten är saltet alldeles för frånvarande.
Salt är ju – som bekant – veganskt. Det hade alltså inte varit svårt för Violife att lösa det här problemet. Det är synd att de inte gjort det, annars hade det här kunnat bli en fempoängare.
