Denna veganska korv- och paprikapaj är en smakrik och enkel måltid, perfekt för både vardagar och festliga tillfällen. Följ detta korta recept för att förbereda denna läckra paj.
Ingredienser:
Pajdeg:
- 150 g veganskt smör
- 240 g vetemjöl
- 3-4 msk kallt vatten
- 1/2 tsk salt
Fyllning:
- 4 veganska korvar (till exempel chorizon från Ica), skurna
- 1 gul lök, hackad
- 2 vitlöksklyftor, hackade
- 2 röda paprikor, skurna
- 1 dl vegansk grädde
- 1 msk tomatpuré
- 1 msk paprikapulver
- 1 msk olja
- Salt och peppar
- Persilja för garnering (valfritt)
Instruktioner:
- Blanda mjöl, salt, smör och vatten för att göra degen. Låt vila i kylskåp i 30 min.
- Fräs lök, vitlök och korv i olja. Lägg i paprika, tomatpuré, paprikapulver och grädde. Smaka av med salt och peppar.
- Förvärm ugnen till 200°C. Kavla ut degen, lägg i en pajform och häll i fyllningen.
- Grädda i ugnen i 30-40 minuter tills pajen är gyllene.
Garnera med persilja
Din veganska korv- och paprikapaj är nu klar att avnjutas! Servera den rykande het, garnerad med persilja, och njut av denna läckra veganska måltid. Smaklig måltid!
