Lättlagade och goda veganska piroger med svampfyllning

Dessa piroger är fyllda med en härlig kombination av svamp, lök och örter som ger en fantastisk smakupplevelse. Det här är en perfekt rätt att servera när man vill ha något som både är lättlagat och billigt, men som ändå smakar fantastiskt!

Ingredienser:

• 1 paket pirogdeg (500g)
• 2 msk olivolja
• 1 stor lök, hackad
• 2 vitlöksklyftor, hackade
• 500g champinjoner, hackade
• 2 tsk torkad timjan
• Salt och peppar efter smak

Instruktioner:

1. Börja med att hacka löken och vitlöken.
2. Stek löken och vitlöken i en stekpanna med olivolja tills de blir mjuka.
3. Tillsätt champinjonerna och stek i ca 5-7 minuter tills de blir mjuka och gyllenbruna.
4. Tillsätt timjan och smaka av med salt och peppar.
5. Rulla ut pirogdegen på en mjölad yta och skär ut den i runda eller fyrkantiga bitar.
6. Lägg en sked av svamp- och lökblandningen i mitten av varje pirogbit och vik sedan ihop dem till små paket.
7. Placera pirogerna på en bakplåtspappersklädd plåt och baka i ugnen på 200 grader i ca 20-25 minuter tills de är gyllenbruna och genomstekta.

Lättlagade men goda

Dessa veganska piroger med svamp och lök är lättlagade, billiga och smakar fantastiskt. De är ett perfekt alternativ för en snabb och smakfull middag som alla kan njuta av. Följ detta enkla och goda recept och njut av dessa ljuvliga små piroger som är fulla av smak och karaktär.