Denna veganska ”köttfärssås” med spaghetti är ett utmärkt alternativ till den traditionella italienska rätten och erbjuder en näringsrik och smakrik måltid som passar perfekt för både vardagsmiddagar och festliga tillfällen. Med hjälp av sojafärs eller linser som bas blir denna veganska ”köttfärssås” både mättande och proteinrik. Låt oss nu gå igenom hur man förbereder denna läckra veganska ”köttfärssås” med spaghetti.
Ingredienser:
- 400 g spaghetti
- 300 g sojafärs eller linser (kokta eller konserverade)
- 1 stor gul lök, finhackad
- 2 vitlöksklyftor, finhackade
- 400 g krossade tomater
- 2 msk tomatpuré
- 1 msk olivolja eller rapsolja
- 1 tsk oregano
- 1 tsk basilika
- 1/2 tsk socker (valfritt)
- Salt och svartpeppar efter smak
- Färsk basilika eller persilja för garnering (valfritt)
Instruktioner:
- Koka spaghettin enligt anvisningarna på förpackningen och häll av vattnet när den är klar. Ställ åt sidan.
- Hetta upp oljan i en stor stekpanna eller gryta över medelvärme. Tillsätt den finhackade löken och vitlöken, och fräs i cirka 5 minuter tills de blir mjuka och genomskinliga.
- Tillsätt sojafärsen eller linserna och rör om för att kombinera med löken och vitlöken. Stek i ytterligare 3-4 minuter.
- Tillsätt krossade tomater, tomatpuré, oregano, basilika och socker (om du använder) till stekpannan. Rör om för att kombinera alla ingredienser ordentligt.
- Låt såsen sjuda på låg värme i cirka 15-20 minuter för att låta smakerna utvecklas. Smaka av med salt och svartpeppar efter behov.
- Servera den veganska ”köttfärssåsen” över den nykokta spaghettin och garnera eventuellt med färsk basilika eller persilja för en extra smakdimension.
Mycket smakrikt
Din veganska ”köttfärssås” med spaghetti är nu redo att avnjutas! Denna smakrika och näringsrika rätt kommer att bli en hit bland både veganer och icke-veganer. Njut av denna härliga veganska måltid och smaklig måltid!
