Veganska recept

Världens godaste veganska cheesecake

Denna krämiga veganska cheesecake är en dröm för alla som älskar sötsaker, men vill undvika animaliska produkter. Med en smulig botten och en silkeslen fyllning kommer denna dessert garanterat att bli en hit.

Ingredienser:

Botten:

  • 200 g digestivekex
  • 100 g vegansk margarin, smält

Fyllning:

  • 400 g vegansk cream cheese (t.ex. baserad på cashewnötter eller tofu)
  • 150 g socker
  • 1 tsk vaniljextrakt
  • 2 msk potatismjöl
  • 120 ml växtbaserad grädde (t.ex. soja- eller havregrädde)
  • 1 msk citronsaft

Instruktioner:

  1. Krossa digestivekexen i en matberedare eller för hand. Blanda de krossade kexen med smält vegansk margarin och tryck ut blandningen i botten av en 20 cm springform.
  2. Förvärm ugnen till 175°C.
  3. I en stor skål, vispa ihop vegansk cream cheese, socker och vaniljextrakt. Tillsätt potatismjöl och rör om.
  4. Tillsätt växtbaserad grädde och citronsaft. Vispa tills blandningen är jämn och krämig.
  5. Häll fyllningen över kexbotten i springformen och jämna till ytan med en slickepott.
  6. Grädda i ugnen i 40-45 minuter. Låt cheesecaken svalna i rumstemperatur och förvara den sedan i kylskåp i minst 4 timmar innan servering.

Läcker och enkel att göra

Njut av denna läckra veganska cheesecake som är lika enkel att göra som den är god att äta. Servera den som dessert eller till fikastunden för att imponera på både veganer och icke-veganer.

Lisa Andersson

Share
Published by
Lisa Andersson

Recent Posts

Veganska dumplings

Njut av dessa läckra veganska dumplings, fyllda med smakfulla grönsaker och serverade med en lätt,…

1 år ago

Vegansk fritata

Njut av en härlig frukost eller brunch med denna fylliga och näringsrika veganska fritata. Denna…

1 år ago

Vegansk cobb-sallad

Här är ett recept på en färgstark och hälsosam vegansk cobb-sallad, fylld med näringsrika ingredienser.…

1 år ago

Vegansk pastasallad

Här kommer en färgstark och smakrik vegansk pastasallad, perfekt för sommarpicknicken eller som ett lätt…

1 år ago

Vegansk caesarsallad

Testa vår underbara veganska caesarsallad! Den är fräsch, krispig och full av smak, med ett…

1 år ago

Vegansk paella med tofu

Prova vår fantastiska veganska paella med tofu! Denna färgstarka och näringsrika rätt är fullpackad med…

1 år ago