Vegansk bananpannkaka med jordnötssmör och banan

Framför dig har du receptet på underbart fluffiga veganska bananpannkakor med jordnötssmör och banan. Detta är den perfekta frukosten eller brunchen för alla som älskar en söt start på dagen. Bananpannkakorna är både läckert fylliga och fantastiskt mättande, med en söt, nötig topping av krämigt jordnötssmör och extra skivor av banan.

Ingredienser:

• 2 mogna bananer
• 200 ml havremjölk
• 2 dl vetemjöl
• 2 tsk bakpulver
• 1 nypa salt
• 1 msk jordnötssmör per portion
• 1 extra banan för topping
• Olja för stekning

Instruktioner:

1. Mosa bananerna i en skål. Tillsätt havremjölk, vetemjöl, bakpulver och salt. Blanda väl tills du har en jämn smet.
2. Värm en stekpanna med lite olja på medelvärme. Häll i lagom mängd smet för en pannkaka. Stek tills små bubblor börjar bildas på ytan, vänd sedan pannkakan och stek den andra sidan tills den är gyllenbrun.
3. Upprepa med resten av smeten.
4. Servera de varma pannkakorna med en klick jordnötssmör och skivade bananer på toppen.

Dessa veganska bananpannkakor med jordnötssmör och banan är en riktig fröjd för smaklökarna. De är naturligt söta med en lätt nötig touch, och erbjuder en mättande och energigivande start på dagen. Njut av denna ljuvliga frukost!