Vegansk crostini med avokado och tomat

Förvandla ditt nästa tilltugg eller förrätt till en färgglad fest med dessa fräscha och smakfulla veganska crostini. Krispigt bröd toppas med krämig avokado, söta tomater, och en nypa salt – en enkel men otroligt välsmakande kombination. Detta är ett recept du kommer vilja återkomma till om och om igen!

Ingredienser:

• 1 baguette
• 2 mogna avokados
• 250 gram körsbärstomater
• 1 vitlöksklyfta
• Olivolja
• Havssalt och nymald svartpeppar
• Färsk basilika för garnering

Instruktioner:

1. Förvärm ugnen till 200 grader Celsius.
2. Skär baguetten i 2 cm tjocka skivor och lägg på en bakplåt. Pensla varje skiva med lite olivolja.
3. Rosta brödskivorna i ugnen i ca 10-15 minuter, eller tills de är gyllene och krispiga.
4. Under tiden, mosa avokados och skär tomaterna i halvor.
5. När brödskivorna är klara, gnid varje skiva med en vitlöksklyfta.
6. Fördela den mosade avokadon över varje skiva. Toppa med halverade tomater.
7. Krydda med havssalt, svartpeppar och färsk basilika.
8. Servera omedelbart och njut av dina fräscha och smakfulla veganska crostini!

Perfekt som förrätt

Oavsett om du letar efter en snabb och enkel förrätt till en middagsfest, eller om du vill ha något lätt och näringsrikt att äta till lunch, är dessa veganska crostini med avokado och tomat perfekt. De är inte bara otroligt goda – de är också vackra att se på!