Förälska dig i bakning på nytt med detta veganska bananbröd fyllt med valnötter och chiafrön. Ett underbart saftigt bröd med smaker av mogen banan, rikligt med knapriga valnötter och en hälsosam dos av omega-rika chiafrön. Perfekt för ett lyxigt mellanmål, frukost eller som en bit till eftermiddagskaffet.
Ingredienser:
- 3 mogna bananer
- 1 dl råsocker
- 60 ml kokosolja, smält
- 2 dl vetemjöl
- 1 dl mandelmjöl
- 1 tsk bakpulver
- 1 tsk bikarbonat
- 1 tsk kanel
- 1/2 dl valnötter, hackade
- 2 msk chiafrön
Instruktioner:
- Värm ugnen till 180 grader. Smörj en brödform och sätt åt sidan.
- Mosa bananerna i en stor skål. Tillsätt socker och smält kokosolja, blanda tills det är jämnt.
- I en annan skål, kombinera vetemjöl, mandelmjöl, bakpulver, bikarbonat och kanel.
- Tillsätt de torra ingredienserna till bananblandningen och rör om tills det just är kombinerat. Rör i valnötter och chiafrön.
- Häll smeten i formen och grädda i 45-50 minuter, eller tills en sticka kommer ut ren.
- Låt svalna innan du skär.
Laga denna veganska version av ett älskat klassiskt recept och njut av varje bit! Även om det är veganskt, kommer du inte att sakna de traditionella ingredienserna. Skäm bort dig själv och dina nära och kära med detta härliga veganska bananbröd.
